- 题名/责任者:
- 食品与发酵工业/中国食品发酵工业研究院有限公司, 全国食品与发酵工业信息中心主办
- 出版发行项:
- 北京:《食品与发酵工业》编辑部,1975-
- ISSN及定价:
- 0253-990X CNY5.00 (1996) CNY15.00 (2004) CNY18.00 (2006) CNY25.00 (2009) CNY40.00 (2017) CNY50.00 (2019) CNY70.00 (2026)
- 统一书刊号:
- 11-1802
- 邮发代号:
- 2-331
- 载体形态项:
- vol.;29cm
- 起止卷期:
- 1975,no.1(1975,2)- = 总1-
- 部分继承:
- 科技情报
- 团体责任者:
- 中国食品发酵工业研究院有限公司 主办
- 团体责任者:
- 全国食品与发酵工业信息中心 主办
- 学科主题:
- 食品工业-期刊
- 学科主题:
- 发酵工业-期刊
- 中图法分类号:
- TS2
- 中图法分类号:
- TS2-55
- 中图法分类号:
- TQ92-55
- 责任者附注:
- 曾由轻工业部食品发酵工业研究所和全国食品与发酵工业科技情报站主办
- 出版周期附注:
- 半月刊 2019-
- 出版周期附注:
- 月刊 2000-2018
- 出版周期附注:
- 双月刊 1975-1999
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