- 题名/责任者:
- 做饼干/蝶儿主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2025.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-5170-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 250页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 蝶儿 主编
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 一般附注:
- 凤凰传媒 凤凰含章 含章·生活
- 责任者附注:
- 蝶儿, 高级中式面点师、高级西式面点师, 主编出版多部美食专著, 自媒体访问量过千万。曾荣获“相约慕尼黑, 加油中国队”烘焙比赛一等奖。常年担任美食大赛资深评委和特邀嘉宾。
- 提要文摘附注:
- 本书共分六大章, 分别介绍了饼干制作基础知识、轻松上手的基础饼干、健康美味的蔬果饼干、造型多变的花样饼干、可爱有趣的礼物饼干以及口感丰富的咸味饼干。
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