MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 做西点/蝶儿主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2025.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-5060-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 248页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 蝶儿 主编
- 学科主题:
- 西点-制作
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 一般附注:
- 凤凰传媒 凤凰含章 含章·生活
- 责任者附注:
- 蝶儿, 高级中式面点师、高级西式面点师, 主编出版多部美食专著, 自媒体访问量过千万。曾荣获“相约慕尼黑, 加油中国队”烘焙比赛一等奖。常年担任美食大赛资深评委和特邀嘉宾。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本非常实用的烘焙书籍, 以图文并茂的形式介绍了常见的面包、蛋糕、饼干以及布丁、慕斯、泡芙、松饼、蛋挞等零食或甜点。书中不仅提供了每款烘焙产品的详细做法说明, 而且一步一图, 让读者能够轻松按照步骤操作, 即使是新手也能轻松做出美味的烘焙点心。
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