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题名/责任者:

野菜野果识别与药用全图鉴:野外植物辨別与安全食用速查手册/吴宏东, 娄振国主编

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2025.10

ISBN及定价:

978-7-5742-3407-9/CNY68.00

载体形态项:

180页:图;23cm

其它题名:

野外植物辨別与安全食用速查手册

个人责任者:

吴宏东 主编

个人责任者:

娄振国 主编

学科主题:

野生植物-蔬菜-识别-图集

学科主题:

野生植物-野果-识别-图集

学科主题:

野生植物-蔬菜-食物疗法-图集

学科主题:

野生植物-野果-食物疗法-图集

中图法分类号:

S647-64

中图法分类号:

S759.83-64

责任者附注:

吴宏东, 博士, 副教授, 副主任医师, 北京中医药大学中医学院方剂学系任教, 研究方向为方剂学理论及实验研究。娄振国, 毕业于河北中医药大学, 中西医结合医师, 执业中药师, 河北省邯郸市临漳健安中西医结合医院中医科主任。

提要文摘附注:

本书精选88科目共132种野菜、45种野果, 详细解析每种植物的生长环境 (如海拔、地形、生态环境等)、形态特征 (茎叶、花朵、果实的具体描述)、应用价值 (食用方式、其他实用用途) 及药用功效 (入药部位、主治病症等)。同时, 书中包含“采摘攻略”, 指导读者把握最佳采摘时节、辨别有毒植物 (部分有毒野菜需经水煮等处理去除毒性)、选择安全采摘地点 (远离污染区域), 并提醒虚寒者慎食偏凉性野菜等注意事项, 让读者在认识野菜野果的同时, 掌握其应用方法以提升健康水平。

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