- 题名/责任者:
- 遗传代谢病营养管理/(美)劳里·E.伯恩斯(LaurieE.Bernstein)等主编
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2024.07
- ISBN及定价:
- 9787117365468/CNY145.00
- 载体形态项:
- 302页;26cm
- 学科主题:
- 遗传性代谢病-营养卫生-营养卫生
- 中图法分类号:
- R589.9
- 提要文摘附注:
- 饮食管理的目的是通过提供正确合适的营养物质来纠正机体代谢紊乱，降低疾病相关的致死致残率，维持基本正常的生长发育，达到治疗疾病的目的。本书包含五部分。第一部分是前言，介绍多种遗传代谢性病共有的营养和代谢的基本原理。第二部分至第五部分是不同氨基酸、有机酸、脂肪酸和碳水化合物代谢病特有的饮食管理原则和实际操作指导，包含如何开启营养管理，和如何使用生物标志物监测管理效果，更重要的是在每一章节示例如何计算营养元素。本书是遗传代谢病管理的日常指导手册，具有很强的实际操作性。
- 使用对象附注:
- 本书可供遗传科医师、营养师、护士、患者家庭阅读参考
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