MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- Food education and gastronomic tradition in Japan and France : ethical and sociological theories / Haruka Ueda.
- 出版发行项:
- Abingdon, Oxon ; New York, NY : Routledge, Taylor & Francis Group, 2023.
- ISBN:
- 9781032377865
- ISBN:
- 1032377860
- ISBN:
- 9781032377858
- ISBN:
- 1032377852
- 其它标准号:
- 10.4324/9781003341895
- 载体形态项:
- x, 204 pages : illustrations ; 25 cm
- 个人责任者:
- Ueda, Haruka, author.
- 论题主题:
- Food habits-France.
- 论题主题:
- Food habits-Japan.
- 论题主题:
- Taste-Study and teaching-France.
- 论题主题:
- Taste-Study and teaching-Japan.
- 论题主题:
- Food-Sensory evaluation.
- 中图法分类号:
- TS972.185
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.185/X3 | X007647 |  经济书库-外文图书417
|
可借 | 经济书库-外文图书417 |
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