- 题名/责任者:
- 做面包/蝶儿主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-5125-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 250页:彩照;24cm
- 丛编项:
- 凤凰含章 含章·生活
- 个人责任者:
- 蝶儿 主编
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 提要文摘附注:
- 本书从面包制作的基本知识与技巧出发,教授读者如何在家自己揉出成功的面团,并进一步将基本面团制作成轻松上手的家常面包、口感丰富的夹心面包、创意满满的造型面包和营养美味的料理面包等。这些面包按照难易度进行了分等级,同时提供了详细的步骤示范及烘焙妙招。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/25 | 2331924 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS213.21/25 | 2331925 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS213.21/25 | 2331934 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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