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题名/责任者:

健身营养/(美) 迈克·艾瑟雷特尔 ... [等] 著 胡超科译

出版发行项:

北京:华龄出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5169-2641-3/CNY99.00

载体形态项:

262页:图;22cm

统一题名:

Renaissance diet 2.0

个人责任者:

艾瑟雷特尔 (Israetel, Mike) 著

个人责任者:

戴维斯 (Davis, Melissa) 著

个人责任者:

凯斯 (Case, Jen) 著

个人责任者:

霍夫曼 (Hoffmann, James) 著

个人次要责任者:

胡超科 译

学科主题:

健身运动-基本知识

学科主题:

饮食营养学-基本知识

中图法分类号:

G883

中图法分类号:

R155.1

一般附注:

沅心理

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 梅利莎·戴维斯, 珍·凯斯, 詹姆斯·霍夫曼

责任者附注:

迈克·艾瑟雷特尔 (Mike Israetel), 拥有运动生理学博士学位, 目前是雷曼学院运动科学硕士课程的教授, 曾担任美国奥林匹克训练基地运动营养顾问, 并在许多科学和运动表现/健康会议上担任特邀演讲者。胡超科, 国家体育总局运动医学研究所前研究员, 曾参与2022年北京冬奥会备战保障工作, 曾担任多名奥运会、世锦赛冠军运动员的体能教练和营养师, 上海CPA力量举亚洲锦标赛2023年全场冠军, 澳大利亚运动与体育科学协会 (ESSA) 认证运动科学家, 英国注册营养师。

提要文摘附注:

本书是基于科学与实践的综合性健身营养指导手册。全书分为三大部分。第一部分主要讲解营养原则与优先等级, 包括饮食方面的优先关系、热量平衡、宏量营养素、营养摄入时机、食物成分以及补剂与水分摄入等方面的知识, 同时关注饮食的可持续性和饥饿管理, 帮助健身爱好者养成健康的饮食习惯。第二部分着重于相关饮食原则在实践中的应用, 包括制定营养周期、设计个性化的饮食计划、跟踪体重并调整饮食计划、监测身体组成的变化等。第三部分则涵盖了更多特殊话题, 如特殊饮食的注意事项、比赛日营养、肠道健康、酒精对身体组成和运动表现的影响等, 同时提出科学和专业的建议。

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