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题名/责任者:

重订中国南瓜史/李昕升著

出版发行项:

南京:东南大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5766-1073-4 精装/CNY118.00

载体形态项:

360页:图;25cm

并列正题名:

Revision of pumpkin's history in China

丛编项:

东南学术文库

个人责任者:

李昕升 著

学科主题:

南瓜-栽培技术-中国

中图法分类号:

S642.1

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以南瓜在中国的引种和本土化为纲, 以南瓜在我国引种的时间、引种的路线、推广的过程、生产技术的变迁、加工利用技术的发展、引种和本土化的动因、社会经济文化影响等为研究重点, 全方位、动态的展现南瓜在中国引种和本土化的完整脉络。本书通过对历史文献的数据分析和地理信息科学 (GIS) 技术的运用, 尽可能地将历史时期南瓜种植分布情况地图化, 以便更清晰、直观的呈现南瓜种植的时空演变。这对于理清中国南瓜史具有重要的学术价值和现实意义, 不仅可以弥补研究空白, 而且对现代南瓜品种的引种、推广和改良具有一定的借鉴意义, 为现代南瓜产业的发展提供服务。

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