MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 禽蛋全产业链质量安全管控与营养品质提升技术指南/吉小凤, 杨华, 赵阿勇主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-7169-1/CNY50.00
- 载体形态项:
- 163页:图;24cm
- 个人责任者:
- 吉小凤 主编
- 个人责任者:
- 杨华 主编
- 个人责任者:
- 赵阿勇 主编
- 学科主题:
- 禽蛋-产业发展-质量管理-安全管理-食品营养-中国-指南
- 中图法分类号:
- F762.5
- 中图法分类号:
- R151.3-62
- 书目附注:
- 有书目 (第160-163页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了禽蛋产业状况、禽蛋生理、禽蛋类型, 详细讲述了禽蛋质量安全风险因子、政策及标准、检测技术、评估技术、管控措施等技术内容 ; 详细介绍了禽蛋营养品质指标、禽蛋营养品质检测技术、禽蛋营养品质评价技术、禽蛋营养品质管控等技术内容。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F762.5/3 | 2387834 |  经济类书库-四楼西南
|
可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F762.5/3 | 2387835 | 经济类书库-四楼西南
|
可借 | 经济类书库-四楼西南 |
显示全部馆藏信息