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题名/责任者:

罗汉果全产业链关键技术研究与应用/李典鹏, 卢凤来, 蓝福生主编

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5116-7311-4 精装/CNY498.00

载体形态项:

410页:图 (部分彩图);26cm

并列正题名:

Research and application of the key technologies in the industrial chain of monk fruit

个人责任者:

李典鹏 主编

个人责任者:

卢凤来 主编

个人责任者:

蓝福生 主编

学科主题:

罗汉果-产业链-产业发展-研究-中国

中图法分类号:

F426.77

一般附注:

“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书围绕罗汉果全产业链上的种质资源、分子生物学研究及应用、育种、栽培、病虫害防治、化学成分、药理作用及临床应用、初加工与深加工、产品开发与综合利用等方面, 以实用性、科普性、科学性为原则, 重点总结编著单位多年来在罗汉果研究与应用上的成果, 概述同行同类研究的情况, 旨在全面总结罗汉果全产业链关键技术的研究与应用情况, 推动罗汉果产业可持续健康发展。

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