- 题名/责任者:
- 现代食品安全分析与检测技术/李庆云著
- 出版发行项:
- 成都:电子科技大学出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5770-0792-2/CNY92.00
- 载体形态项:
- 247页:图;24cm
- 个人责任者:
- 李庆云 著
- 学科主题:
- 食品分析
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第246-247页)
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了食品前沿检测技术和检测方法, 包括食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、一般成分检验、有毒有害物质的检验等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/98 | 2359762 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/98 | 2359763 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/98 | 2359764 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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