MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 神奇食物/顾旭东, 费立博主编
- 出版发行项:
- 南京:南京出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5533-5042-4/CNY56.00
- 载体形态项:
- 238页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 健康中国科普丛书
- 个人责任者:
- 顾旭东 主编
- 个人责任者:
- 费立博 主编
- 学科主题:
- 食品营养-普及读物
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 壹科普
- 责任者附注:
- 顾旭东, 东部战区总医院日间手术管理中心副主任医师, 江苏省医学会灾难医学分会群体事件组委员, 中国科普专家, 江苏省科教电影协会理事。费立博, 江苏省第二中医院急危重症科副主任医师, 中国医师协会急诊医学分会人文学组委员, 中国老年协会肿瘤多学科分会委员, 江苏省整合医学研究会急诊专业委员会委员, 江苏省研究型医院学会急诊分会委员, 江苏省中西医结合学会感染病专业委员会委员。
- 提要文摘附注:
- 本书将融合食物科学、营养知识、烹饪劳动等内容与传统文化二十四节气相结合, 讲述传统节气的知识、食物背后的科学知识, 通过在厨房做实验的方式进行烹饪的教学活动, 选取二十四节气中具有代表性的食物, 每个食物做一道经典的、适合学生操作的菜肴, 让他们在烹饪过程中学到知识, 体会到劳动的快乐。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3/61 | 2354778 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R151.3/61 | 2354779 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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