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题名/责任者:

灵芝生产技术与应用/编著罗莹, 张志军, 李淑芳

出版发行项:

天津:天津科技翻译出版有限公司,2025

ISBN及定价:

978-7-5433-4655-0/CNY49.80

载体形态项:

275页, [4] 页图版:彩图;21cm

丛编项:

食用菌生产技术研究与应用系列

个人责任者:

罗莹 编著

个人责任者:

张志军 编著

个人责任者:

李淑芳 编著

学科主题:

灵芝-栽培技术

中图法分类号:

S567.3

责任者附注:

张志军, 研究员, 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所所长 ; 南开大学、天津大学及天津农学院硕士研究生导师, 天津食用菌协会常务副会长, 天津市园艺学会副理事长。罗莹, 副研究员, 硕士, 现就职于天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所。李淑芳, 副研究员, 现就职于天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所, 研究方向为食用菌栽培及产后加工利用研究。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书共分为5章, 从灵芝的生物学特性、灵芝菌种生产技术、灵芝栽培技术、灵芝深层发酵技术、灵芝的营养价值及加工技术等方面进行介绍。

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