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题名/责任者:

从灶间到舌尖/徐金忠著

出版发行项:

上海:上海交通大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-313-30906-8 精装/CNY78.00

载体形态项:

345页;22cm

个人责任者:

徐金忠 著

学科主题:

风俗习惯-中国

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

K892

中图法分类号:

TS971.2(2)

一般附注:

文治堂 思想照亮现实

提要文摘附注:

本书为作者对人居环境、乡土文化、饮食文化、人文艺术等的感知和描绘, 以美食聚焦民俗、风物、文学、节日、神话等传统文化的多个方面。全书由短篇幅文章组成, 分为以下部分: 人文礼俗、自然风味、饮食烹饪等。文章涉及品尝过的美食、生活中的细节, 以及自身的思想感悟等。在读者群体上, 适合希望感知生活, 对风俗、风貌、风物、风情和风味感兴趣的读者阅读。

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