MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 我国食品产业链安全风险防控的制度成本降低路径研究/郭迎春, 马千惠著
- 出版发行项:
- 武汉:武汉大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-307-24859-5/CNY88.00
- 载体形态项:
- 293页:图;25cm
- 个人责任者:
- 郭迎春 著
- 个人责任者:
- 马千惠 著
- 学科主题:
- 食品工业-产业链-安全管理-风险管理-成本管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 一般附注:
- 国家社会科学基金资助
- 书目附注:
- 有书目 (第280-293页)
- 提要文摘附注:
- 本书从理论研究、机制研究、实证研究、对策研究四个维度展开对我国食品产业链安全风险防控制度成本的研究：首先剖析了食品安全问题的经济学根源；对食品产业链安全风险防控制度成本进行了影响因素分析，从宏观上对食品安全风险防控的制度成本进行了统计监测研究，以及从微观角度对食品企业相关制度成本进行了量化研究。在理论分析的基础上，研究了降低风险防控制度成本的机制，包括：企业信誉评价机制、产业链风险共担机制、产业链风险防扩散机制、产业链风险预警机制、监管绩效评价机制、社会协同共治机制等。在机制分析的基础上，探讨由“点”到“链”，再由“链”到“网”的食品安全风险防控问题的解决方案，研究了降低食品产业链安全风险防控制度成本的路径及方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F426.82/111 | 2278415 |  经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F426.82/111 | 2278416 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 | |
| F426.82/111 | 2278417 | 经济类书库-四楼西南
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可借 | 经济类书库-四楼西南 |
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