MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 好吃:百年糕点世家的秘传酥皮香/李青编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5736-1899-3/CNY58.00
- 载体形态项:
- 185页:图 (部分彩图);20cm
- 其它题名:
- 百年糕点世家的秘传酥皮香
- 个人责任者:
- 李青 编著
- 学科主题:
- 糕点-饮食-文化-临沂
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 李青，导演、自由写作者。作品散见于《诗刊》《延河》《星星诗刊》等。2020年起开始拍摄记录电影，作品在亚洲、欧洲、北美洲的电影节多次获奖。
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书以山东省临沂市的百年糕点家族—刘氏家族的故事为脉络，讲述了刘氏家族凭手艺闯关东走天下，写出四代传人为家乡父老做好一块好吃的月饼的初心与坚守。本书以小见大，既以地方家族的发展窥见百年间中华民族的浮沉，也书写出大时代铸就出的中国民族食品行业的发展历史。同时，本书讲述了刘氏家族所创办的秋香食品的代表性点心的工艺，并以二十四节气中农业生产的诗意化表达，传承民间手艺，弘扬民族精神，以朴素凝聚成传奇，展现大国工匠精神。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/194 | 2321901 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2/194 | 2321902 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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