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题名/责任者:

养生茶饮 对症喝茶/张晔编著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5184-5086-2/CNY39.90

载体形态项:

144页:彩图;24cm

个人责任者:

张晔 编著

学科主题:

茶叶-食物养生

学科主题:

保健-茶谱

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS272.5

一般附注:

轻知

责任者附注:

张晔, 中国人民解放军总医院第八医学中心营养科原主任营养师, 从事临床营养工作30多年, 具有丰富临床经验, 多次参与“健康之路”“养生堂”“我是大医生”“健康来了”等专题节目录制。从事10余年的公共营养师培训和营养科普工作。

提要文摘附注:

本书介绍了近200道养生茶饮配方及泡饮方法, 有传统茶、花草茶、药草茶、五谷蔬果茶、凉茶, 还有特色下午茶和待客茶, 所采用的均是常见食材。, 全书按照读者最关心的养生去病保健方式划分章节, 有针对四季的, 有针对不同体质者的, 还兼顾养心、润肺, 防治高血压、高脂血症等的需求, 并且专为女性推荐了美肤、瘦身、防治妇科病的茶饮。这些配方以及食材用量, 均是专家亲自推荐。书中的茶饮成品图均是实际冲泡后所拍摄, 各配方中的食材图也均是按照实际分量称重所得。

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