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题名/责任者:

五豆补五脏:超便捷的五脏调养方/主编张勋

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5046-8263-5/CNY29.50

载体形态项:

208页:图;24cm

其它题名:

超便捷的五脏调养方

个人责任者:

张勋 主编

学科主题:

五脏-豆制食品-食物养生

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

民谚有“每天吃豆三钱, 何需服药连年”之说, 意思是说经常吃点豆类食品, 不仅能够远离疾病, 还可辅助治疗一些疾病。传统饮食也有“五谷宜为养, 失豆则不良”的说法。黄豆补脾可健脾宽中、益气补虚, 经常食用还有助于延缓衰老, 适用于面色无华、身体赢弱之人。绿豆补肝可清热解毒、下火消暑, 常食能帮助排泄体内毒素, 促进机体正常代谢。红豆补心并具有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 对心脏病和肾病、水肿均有一定调节作用。黑豆补肾具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。白豆补肺具有提高人体免疫能力等功能, 对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。本书主要介绍五种豆类的具体保健食疗功用及菜谱、药膳等, 可供广大读者日常保健阅读参考。

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