- 题名/责任者:
- 云南芒果种质资源代谢组研究/牛迎凤, 柳觐, 穆洪军等著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-6742-7 精装/CNY120.00
- 载体形态项:
- 172页;27cm
- 个人责任者:
- 牛迎凤 著
- 个人责任者:
- 柳觐 著
- 个人责任者:
- 穆洪军 著
- 学科主题:
- 芒果-种质资源-研究-云南
- 中图法分类号:
- S667.7
- 提要文摘附注:
- 近年来国内系统开展了芒果种质资源的评价工作, 芒果种质资源代谢组学在芒果食用品质评价中发挥了重要作用, 研究筛选出多份优异种质资源并广泛应用于生产。芒果中的代谢物种类繁多, 其中有机酸、糖、花青素这3类代谢物对芒果品质有重要影响, 其含量及比例直接影响着芒果的营养价值和品质口感。本书选取了有机酸、糖、花青素这3类对芒果品质有重要影响的代谢物, 通过这3种代谢物的识别、定量等分析, 可以深入了解芒果的生理状态、响应环境变化的机制以及与产量和品质相关的代谢途径, 可揭示不同芒果品种代谢产物的积累情况, 为优异芒果种质资源筛选和品种选育提供直接依据。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S667.7/6 | 2369650 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S667.7/6 | 2369651 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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