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题名/责任者:

百病食疗一碗汤/吴宏东, 娄振国主编

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5742-2535-0/CNY68.00

载体形态项:

216页:彩图;23cm

丛编项:

中华养生经典丛书

个人责任者:

吴宏东 主编

个人责任者:

娄振国 主编

学科主题:

食物疗法

学科主题:

汤菜-菜谱

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.122

责任者附注:

吴宏东, 医学博士、副教授、副主任医师, 北京中医药大学中医学院方剂学系副主任。中国中医药研究促进会中医生殖医学专业委员会常务委员, 中华中医药学会方剂学分会委员, 中华中医药学会合理用药分会委员。娄振国, 男, 汉族, 毕业于河北中医药大学, 中西医结合医师, 执业中药师, 现任临漳健安中西医结合医院中医科主任。曾就职于濮阳市人民医院中医科, 北京地坛医院中西医结合科。童祺堂小儿推拿连锁品牌联合创始人, 德芳医疗创始人。

提要文摘附注:

本书为中华养生经典丛书中的一本介绍汤饮保健作用的图书。本书精心编选了近300种食材和200种对症的食疗菜谱, 分别从菜品名称、所用食材、做法、功效主治、营养分析、食材宜克等方面全面介绍了每道菜。每道菜还配有操作视频二维码, 以方便读者在日常生活中应用。本书从五个方面说明滋补汤羹的营养美味, 包括清淡开胃的蔬菜汤、营养保健的畜肉汤、滋补养生的禽蛋汤、新鲜美味的海鲜汤、温补养颜的甜品汤, 对常见病症有食疗滋补和改善的作用。

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