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题名/责任者:

美食课.四.[秋季养肺]/徐文兵著

出版发行项:

北京:科学技术文献出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5235-1580-8/CNY65.00

载体形态项:

201页:彩图;24cm

其它题名:

秋季养肺

丛编项:

紫图书库.养生堂;033

个人责任者:

徐文兵 著

学科主题:

中医学-营养学-基本知识

学科主题:

肺疾病-食物疗法-食谱

中图法分类号:

R247.1

题名责任附注:

分辑题名取自封面

丛编附注:

本书为紫图书库之“1835”

责任者附注:

徐文兵, 毕业于北京中医学院中医系, 先后创办厚朴中医药研究所, 厚朴中医学堂, 厚朴中医诊所。受著名主持人梁冬之邀, 作客中央人民广播电台, 主讲《重新发现中医太美之黄帝内经》 ; 著有《字里藏医》《饮食滋味》等。

提要文摘附注:

秋季养肺, 本书介绍了补益肺气的饮食之道。顺应秋天的气候特点和人的身心变化, 我们应该吃一些滋阴润燥的食物, 如水禽 (鸭子、鹅), 根茎类的东西 (长条山药, 也就是薯蓣)。本书遵循中医养生学的理念, 根据南北方饮食差异, 秉承君臣佐使、性味归经、色香味形的原则, 灵活运用中医思维给出了秋季的节气莱谱。

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