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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

精准营养/主编霍军生

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-117-36946-6/CNY99.00

载体形态项:

11, 452页:图;26cm

个人责任者:

霍军生 主编

学科主题:

营养卫生

中图法分类号:

R15

一般附注:

“十三五”国家重点研发计划项目: 膳食营养评估和干预技术研究

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以精准营养的基础研究与概念规范、精准营养技术、精准营养应用以及疾病预防为框架, 通过膳食精准营养评估、食物组学及膳食调查可穿戴设备与大数据技术、人体精准营养评估 (包括基因组学、微生物组学、代谢组学及蛋白组学等多组学手段)、综合营养评价等内容介绍精准营养与个性化疾病相关的技术分析手段和应用实例。系统归纳总结国内外关于精准营养与个性化疾病干预科学研究前沿, 阐明精准营养的研究技术, 从宏量和微量营养素角度分析精准营养与健康的关系, 为我国精准营养发展与个性化疾病预防提供理论依据, 为科研和相关从业者提供参考。

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