MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 上海海洋大学档案里的水产品加工及贮藏工程学/汪洁主编
- 出版发行项:
- 上海:上海三联书店,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5426-8350-2/CNY168.00
- 载体形态项:
- 433页:图;23cm
- 并列正题名:
- Processing and storage of aquatic products mined from the archive in Shanghai ocean university
- 个人责任者:
- 汪洁 主编
- 学科主题:
- 水产品加工
- 学科主题:
- 水产品-贮藏
- 中图法分类号:
- S98
- 书目附注:
- 有书目 (第431页)
- 提要文摘附注:
- 全书共分上中下三篇。具体内容包括: 学科含义 ; 创设初心 ; 历史沿革 ; 学科发展及专业派生 ; 首届制造科 ; 首位制造科主任 ; 首个制造科主任职务服务规则 ; 首次课程设置 ; 首个水产制造公司成立 ; 民国九年水产制造公司广告 ; 民国九年制造科毕业证书等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S98/4 | 2406813 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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