- 题名/责任者:
- 畜牧微生物学/唐志如，马曦主编
- 出版发行项:
- 重庆:西南大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5697-2354-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 300页
- 中图法分类号:
- S852.6
- 一般附注:
- 全国高等院校新农科建设新形态规划教材
- 提要文摘附注:
- 本教材是“全国农业院校新农科动物生产类规划教材”系列之一，为动物科学、动物医学、水产养殖等专业学科基础课程教材。本教材内容实行模块化设计，分为微生物学基础、畜禽免疫学基础、微生物在自然界中的分布和作用、微生物在畜牧业中的作用、实验指导五个模块。基础内容主要有微生物学和免疫学的基础理论知识、微生物在自然界中的分布与作用；同时阐述微生物与畜牧业的紧密关系，包括畜禽体表、消化道和呼吸道微生物对其生长、发育、健康、生产性能等的影响，微生物在饲料加工调制中的作用，乳、肉、蛋中污染微生物的来源及其控制，畜禽常见病原菌的生物学特性及微生物学诊断、防治。应用实验部分主要包括学生应该掌握微生物与免疫相关实验原理与技能，饲料、乳、肉、蛋等的微生物学检验流程。
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