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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

林产品加工/鲍宇宏主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5184-5127-2/CNY59.00

载体形态项:

308页;26cm

个人责任者:

鲍宇宏 (职业教育) 主编

学科主题:

林产品-加工

中图法分类号:

S759

书目附注:

有书目 (第307-308页)

提要文摘附注:

本书共八个模块，内容包括：林产品加工基础知识、林果产品加工、林野菜加工、木本油料加工、木本药用植物加工、香料植物加工、色素植物加工、其他植物林产品加工。

豆瓣简介：