MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 常用食材养生图谱/主编张诗军
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5359-8311-4/CNY168.00
- 载体形态项:
- 493页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Health atlas of common foods
- 个人责任者:
- 张诗军 主编
- 学科主题:
- 食物养生-图谱
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书收集近300种日常常见食材, 按照水果类、蔬菜类、畜禽类、水产类、豆类及菌藻类、蛋类、奶类、谷类等进行分类, 每种食材按照“名称”“性味归经”“功能”“主治”“营养价值”“食材养生”“宜忌”“选材”的体例进行编写。每一种食材还配有精美照片, 读者除了可以更直观了解食材的外观特点, 还可全面的认识其养生功效、性味归经、如何选材、饮食宜忌等知识。本书着重介绍了各种食材制作食疗方及菜肴的方法, 具有较高的实用性和欣赏价值。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R247.1/401 | 2276630 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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