- 题名/责任者:
- 食品安全监管理论与实践概论/主编张清安
- 出版发行项:
- 西安:陕西师范大学出版总社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5695-4054-3/CNY58.00
- 载体形态项:
- 258页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张清安 主编
- 学科主题:
- 食品安全-监管制度-研究-中国-高等学校
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 出版发行附注:
- 陕西师范大学本科教材建设基金资助出版
- 书目附注:
- 有书目 (第255-258页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 食品安全概论 ; 食品安全监管基础知识 ; 我国食品安全监管体制架构 ; 我国食品安全监管相关法规与标准概述 ; 我国食品生产经营安全监管概述 ; 不同类型食品及相关产品市场监管概述 ; 我国食品安全监管的抽检监测等。
- 使用对象附注:
- 普通高等学校食品类专业课程教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/116 | 2412137 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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