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题名/责任者:

微量元素硒:健康守护者/主编陈填烽

出版发行项:

广州:暨南大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5668-4044-8/CNY88.00

载体形态项:

222页:图;25cm

并列正题名:

Selenium health guardian

其它题名:

健康守护者

丛编项:

硒科学系列

个人责任者:

陈填烽 主编

学科主题:

硒-关系-健康-基本知识

中图法分类号:

R151.2

责任者附注:

陈填烽, 暨南大学化学与材料学院院长、教授, 国家杰出青年科学基金获得者、“万人计划”青年拔尖人才、国家863青年科学家、广东省五一劳动奖章获得者。

书目附注:

有书目 (第221-222页)

提要文摘附注:

本书稿从科学认识硒元素开始入手, 分析了硒的不同化学形态在生命体发挥生物学效应的差异性, 并系统介绍了硒的重要性、安全性、安全阈值以及生理学的功效等。同时全面地阐明了硒与各种疾病发生发展的关系, 及其发挥生物学效应的潜在作用机制。最后, 对如何科学补硒, 哪些人群需要补硒, 补多大剂量, 用什么硒更加合适等相关问题进行了讨论。

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