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题名/责任者:

香料植物栽培学/殷全玉主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5184-5117-3/CNY69.00

载体形态项:

384页:图;26cm

并列正题名:

Spice plant cultivation

丛编项:

高等学校香料香精技术与工程专业

个人责任者:

殷全玉 主编

个人次要责任者:

刘春奎 参编

个人次要责任者:

任晓强 参编

学科主题:

香料植物-栽培技术-高等学校

中图法分类号:

Q949.97

一般附注:

中国轻工业“十四五”规划立项

责任者附注:

本书参编: 刘春奎, 任晓强, 王斌, 肖艳辉, 杨欣玲等

责任者附注:

殷全玉, 博士, 河南农业大学副教授, 硕士生导师, 主要研究领域: 烟草资源微生物利用与特色烟叶生产技术。

书目附注:

有书目 (第377-384页)

提要文摘附注:

本书分为总论 (绪论、第一-八章) 和各论 (第九-十六章) 两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、分类方法、精油化学组成和合成积累; 第三章和第四章重点介绍栽培学的基本理论知识, 包括香料植物根、茎、叶、花、果实、种子发育特点、产量构成要素、营养生长和生殖生长的关系、地上和地下部分生长的关系、初生代谢和次生代谢的关系、植物生长发育与环境的关系, 香料植物产量与品质形成的关系、“源、库、流”理论; 第五章主要介绍香料植物引种与繁殖、种质创新; 第六章从总体上阐述香料植物栽培技术, 主要介绍香料植物种植制度、耕作制度, 田间管理和病虫害防治的基本原则和方法; 第七章简要介绍应用合成生物学技术生产香料植物中香料成分的基本原理和途径; 第八章香料植物栽培发展前景, 重点介绍了数字栽培和现代分子技术在香料植物栽培学中的应用。第九-十六章为各论部分, 整理了根类及根茎类、叶类、全草类、花类、果实和种子类、心材类 (茎木类)、树脂类和皮类56种香料植物的具体栽培技术。

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