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文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 生物活性物质学/郑建仙主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3360-5/CNY88.00
- 载体形态项:
- 604页
- 中图法分类号:
- Q1-43
- 一般附注:
- 中国轻工业“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共14章，内容包括：功能性碳水化合物，氨基酸、肽和蛋白质，功能性脂质，维生素和矿物质，植物活性化合物，微生态制剂，药食两用植物活性物质等。
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- 豆瓣简介：
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