- 题名/责任者:
- 中式特调酒鉴赏/曾娜, 李宾主编
- 出版发行项:
- 成都:四川大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5690-7059-0/CNY88.00
- 载体形态项:
- 127页:图;26cm
- 个人责任者:
- 曾娜 主编
- 个人责任者:
- 李宾 主编
- 学科主题:
- 白酒-品鉴-中国
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 提要文摘附注:
- 本书是对《中国白酒品鉴之道》里中式特调酒内容的进一步丰富与解读, 从体系开创、创意作品鉴赏、调酒常识等维度, 系统展示了泸州老窖中式特调酒的理论体系与研发成果, 以及泸州老窖如何在传承中实现创新, 反哺中国优秀传统文化的薪火赓续。本书从文化源流、酿造科学与哲学、品饮美学、传承与创新等几个维度, 向国人呈现一个从传统走来, 乐活当下、未来无限的中国白酒中特调酒的鉴赏文化。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS262.3/33 | 2305017 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS262.3/33 | 2305018 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS262.3/33 | 2305019 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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