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题名/责任者:

茶源探秘·勐库大叶种茶/邓少春, 何青元, 田易萍主编

出版发行项:

昆明:云南科技出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5587-5571-2/CNY186.00

载体形态项:

377页, [2] 页图版:图 (部分彩图), 地图;26cm

丛编项:

中国国土古茶树种质基因宝库 “中国勐库大叶茶创新中心(中国勐库大叶种茶研究中心)建设项目”经费支持 “云南省农业科学院双江农科服务团” 云南省科技厅科技计划项目“双江县公弄科技创新示范村创建(202304BU090006)”和双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县“三茶统筹”研究院工作支持

个人责任者:

邓少春 主编

个人责任者:

何青元 主编

个人责任者:

田易萍 主编

学科主题:

茶业-云南省-临沧市-双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县

中图法分类号:

S571.1

书目附注:

有书目 (第376-377页)

提要文摘附注:

本书共分七章，第一章介绍勐库大叶种茶发源地，分别从自然环境概况、社会经济概况和茶产业概况等方面阐述了勐库大叶种茶发源地的总体情况；第二章介绍勐库大叶种茶树种质资源，表述了勐库大叶种茶特征特性、资源科考与普查等方面的内容；第三章介绍勐库大叶种茶树品种；第四章介绍勐库大叶种茶树栽培管理，列举了新茶园建设、繁育技术、管理技术等勐库大叶种茶树栽培管理技术及要点；第五章介绍勐库大叶种茶叶加工，从鲜叶、普洱茶加工、绿茶加工等方面对勐库大叶种茶加工技术进行了分类和描述；第六章介绍勐库大叶种茶文化，分别从茶俗与茶饮、茶诗与茶歌等方面对勐库大叶种荼文化进行了挖掘和整理；第七章介绍勐库大叶种茶企及品牌。

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