潍坊科技学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒精简史/薛化松著

出版发行项:

北京:东方出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5207-3777-7 精装/CNY128.00

载体形态项:

30,459页;21cm

个人责任者:

薛化松 著

学科主题:

酒文化-文化史-世界

中图法分类号:

TS971.22

提要文摘附注:

本书主要围绕酒与酒精，在历史、文化、工艺、经济、社会生活等多重视野下，将古今、中外历史上重要的人物与事件串联起来，用生动易懂的语言，阐述了酒与酒精的产生和发展历程，分析了酒精的种类及用途，介绍了酒的生产、应用的基本知识。

使用对象附注:

酒文化史研究者及爱好者

豆瓣简介：