MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 养小录/(清) 顾仲著 周燕译注
- 出版发行项:
- 北京:北京时代华文书局,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5699-3505-9/CNY52.00
- 载体形态项:
- 176页, [12] 页图版:彩图;21cm
- 丛编项:
- 中华美好生活经典
- 个人责任者:
- 顾仲, 清代 著
- 个人次要责任者:
- 周燕 译注
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清代
- 学科主题:
- 食谱-中国-清代
- 学科主题:
- 菜谱-中国-清代
- 中图法分类号:
- TS972.117
- 提要文摘附注:
- 本书共三卷, 分为“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点、菜肴100余种, 以浙江风味为主, 兼收中原及北方风味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.117/25 | 2303309 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.117/25 | 2303310 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.117/25 | 2303311 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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