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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
一碗汤/吴云虎编著
出版发行项:
北京:中医古籍出版社,2025
ISBN及定价:
978-7-5152-2982-9/CNY69.00
载体形态项:
150页:彩照;22cm
个人责任者:
吴云虎 编著
学科主题:
汤菜-菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.122
提要文摘附注:
本书根据常见食材分清爽蔬菜汤、营养畜肉汤、滋补禽肉汤。书中介绍了一些煲汤的基本知识，包括家常煲汤常用食材的食性、煲汤用具的选择、煲汤原料的处理方法等，以及每道汤品的烹饪步骤。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.122/29 2299679   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS972.122/29 2299680   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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