- 题名/责任者:
- 食品检测检验加工新技术与应用研究/王琼, 张颖颖, 罗海波著
- 出版发行项:
- 北京:线装书局,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5120-6012-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 174页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王琼 著
- 个人责任者:
- 张颖颖 著
- 个人责任者:
- 罗海波 著
- 学科主题:
- 食品检验-研究
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第171-174页)
- 提要文摘附注:
- 本书从食品检测检验加工新技术与应用研究分析, 从而进行研究。全书共九章, 内容包括: 食品冷冻及加工技术、食品干燥技术、食品杀菌技术、固相微萃取技术在食品安全检测中的应用、新型荧光传感材料在食品安全检测中的应用等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/85 | 2304599 |  自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/85 | 2304600 | 自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS207.3/85 | 2304601 | 自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
显示全部馆藏信息