MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品安全误区大扫除/苏州市食品安全与营养学会编 滕臣刚, 秦立强主编
- 出版发行项:
- 苏州:苏州大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5672-4700-0/CNY60.00
- 载体形态项:
- 280页:图;24cm
- 个人责任者:
- 滕臣刚 主编
- 个人责任者:
- 秦立强 主编
- 团体次要责任者:
- 苏州市食品安全与营养学会 编
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 2024年苏州市科普专项资金资助项目
- 提要文摘附注:
- 本书收集了生活中常见的100个食品安全误区案例，通过食品安全专家对个案的点评，指出错误所在，并逐一分析，力求“正本清源”。具体内容包括：食品必须绝对安全；食品安全就是粮食安全；食品安全比营养更影响人类健康；食品是否安全只要看最终的检验结果是否符合标准等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/109 | 2277212 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.6/109 | 2277213 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS201.6/109 | 2277214 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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