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题名/责任者:

茶道之谜:美食的真相/周滨著

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5772-0361-4/CNY59.00

载体形态项:

211页:彩图;19cm

其它题名:

美食的真相

个人责任者:

周滨 著

学科主题:

茶道-文化史-日本

中图法分类号:

TS971.21

提要文摘附注:

本书从日本禅师荣西来宋朝留学开始说起，引出禅茶文化及其背后的一整套饮食体系。作者以平安王朝、镰仓幕府、室町幕府和江户幕府各个时期中出现的茶人茶事为线索，讲述了道元禅师、隐元禅师、足利义满、足利义政、丰臣秀吉、德川家光、村田珠光、武野绍鸥、千利休等历史名人的传奇故事，以及茶叶、茶道、茶会、茶席、茶食、茶料理的种种奇闻轶事，美食典故的来龙去脉，勾勒出风云变幻中的生活美。

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