MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 南京味道/余斌著
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5753-0007-0 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 10, 391页;19cm
- 个人责任者:
- 余斌 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-南京
- 中图法分类号:
- TS971.202
- 责任者附注:
- 余斌，六〇后，南京人，任教于南京大学文学院。著有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《译林世界名著讲义》《一百年，许多人，许多事》（合著）等书。
- 提要文摘附注:
- 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风味，畅谈南京吃的个性、吃的记忆，从盐水鸭、烤鸭，到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤，再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖”——世界美食家大奖图书奖（Gourmand World Cookbook Awards ）。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.202/38 | 2398610 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/38 | 2398611 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/38 | 2398612 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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