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题名/责任者:

餐饮空间设计与项目实战/主编张红琼, 周俊华

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5763-3950-5/CNY89.00

载体形态项:

150页:图 (部分彩图);29cm

并列正题名:

Catering space design and project practice

个人责任者:

张红琼 主编

个人责任者:

周俊华 主编

学科主题:

饮食业-服务建筑-室内装饰设计

中图法分类号:

TU247.3

书目附注:

有书目 (第149-150页)

提要文摘附注:

本书分为理论基础篇与项目实战篇2个篇章，理论基础篇包括认识餐饮空间、餐饮空间设计程序及方法；项目实战篇由5个实践项目构成，分别是快餐厅室内设计、中餐厅室内设计、西餐厅室内设计、酒吧室内设计、主题餐饮空间室内设计。

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