潍坊科技学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录



MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
乳鸽烹饪工艺/杨焕亮主编
出版发行项:
广州:广东科技出版社,2024
ISBN及定价:
978-7-5359-8247-6/CNY63.80
载体形态项:
108页:彩图，彩照;26cm
个人责任者:
杨焕亮 主编
学科主题:
鸽-烹饪-职业教育-教材
中图法分类号:
TS972.125
一般附注:
深圳市育新学校非对称性教育系列成果
提要文摘附注:
本书分为：基础知识和技术应用、育新乳鸽烹饪工艺、育新乳鸽创新工艺及综合实训共三篇，具体包括：认识乳鸽及烹饪工艺、乳鸽烹饪的职业要求与食品安全管理、乳鸽烹饪的基本功等十章。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.125/11 2299092   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS972.125/11 2299093   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
显示全部馆藏信息
CADAL相关电子图书
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架