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题名/责任者:

中华茶史/夏涛主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5184-4650-6/CNY58.00

载体形态项:

250页:图;26cm

并列正题名:

History of China tea

丛编项:

普通高等教育茶学专业

个人责任者:

夏涛 主编

学科主题:

茶文化-文化史-中国-高等教育

中图法分类号:

TS971.21

一般附注:

安徽省“十三五”规划 中国轻工业“十四五”规划立项

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

夏涛, 安徽农业大学教授、博士生导师, 主要从事茶学教学与科研工作。曾任安徽农业大学原轻工业学院院长、茶与食品科技学院院长、中华茶文化研究所所长、副校长、校长等职。

书目附注:

有书目 (第244-250页)

提要文摘附注:

本书讲述了从上古到21世纪第二个十年的中国茶叶发展历史, 涵盖中华茶史研究的最新成果。全书分为上古魏晋南北朝时期、隋唐五代时期、宋元时期、明朝时期等共六章, 每章从茶叶科技、茶叶经贸、茶文化以及茶的传播四个方面进行介绍, 并剖析了相关史实, 填补了普通高等教育中华茶史教材的空白, 为茶文化学科建设提供了坚实的材料。

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