MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 重订中国南瓜史/李昕升著
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5766-1073-4/CNY118.00
- 载体形态项:
- 360页;25cm
- 丛编项:
- 东南学术文库
- 学科主题:
- 南瓜
- 中图法分类号:
- S642.1
- 提要文摘附注:
- 本书属于农业史的研究范畴, 以历史地理学、历史文献学等相关理论为指导, 结合定性与定量、动态与静态以及比较分析的方法, 研究历史时期最重要的菜粮兼用作物之一--南瓜。以南瓜在中国的引种和本土化为纲, 以南瓜在我国引种的时间、引种的路线、推广的过程、生产技术的变迁、加工利用技术的发展、引种和本土化的动因、社会经济文化影响等为研究重点, 全方位、动态的展现南瓜在中国引种和本土化的完整脉络。通过对历史文献的数据分析和地理信息科学 (GIS) 技术的运用, 尽可能地将历史时期南瓜种植分布情况地图化, 以便更清晰、直观的呈现南瓜种植的时空演变。
- 使用对象附注:
- 本书适用于南瓜栽培技术相关技术人员
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