MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 咖啡之道/(日) 大坊胜次, 森光宗男著 童桢清译
- 出版发行项:
- 北京:新星出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5133-5100-3 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 259页, [17] 页图版:图 (部分彩图), 摹真;20cm
- 个人责任者:
- 大坊胜次 著
- 个人责任者:
- 森光宗男 著
- 个人次要责任者:
- 童桢清 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 提要文摘附注:
- 本书紧紧围绕咖啡展开, 从咖啡的味道、烘焙技术、法兰绒滤泡法, 到咖啡店的经营与待客之道无所不包, 但也由此发散开去, 令读者窥见二人围绕咖啡展开的数十载人生的苦辣酸甜, 传统职人的信念、美学和生活哲学。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/35 | 2269856 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS273/35 | 2269857 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS273/35 | 2269858 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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