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题名/责任者:

茶文化与茶艺基础/隋春花主编

出版发行项:

广州:广东旅游出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5570-3183-1/CNY58.00

载体形态项:

224页, 30页图版:彩图;26cm

个人责任者:

隋春花 主编

个人次要责任者:

李文 参编

个人次要责任者:

邓鹏丽 参编

学科主题:

茶文化-中国-高等学校

学科主题:

茶艺-中国-高等学校

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

隋春花, 副教授, 韶关学院旅游与地理学院旅游系主任, 中山大学访问学者, 全国茶艺技师, 全国评茶技师, 被聘为全国旅游管理专业委员会委员、广东省旅游景区质量等级评定检查员、韶关市旅游发展咨询专家、广东地方特色文化 (韶文化) 研究专家等。主要研究方向: 文化旅游与生态旅游。

责任者附注:

本书参编人员: 漆萍, 李文, 邓鹏丽, 陈戈, 韩鹏等

提要文摘附注:

本书主要介绍茶文化和茶艺的基础知识, 突出弘扬茶文化、传播茶知识和传承茶思想的目的。教材以“茶文化、茶产业、茶科技、茶技艺、茶服务”五个模块 (每个模块内包含三个任务) 为编写框架, 采用任务式教学体例, 分为“学习目标”“知识框架”“知识准备”“任务引入”“任务分析”“任务实施”“知识拓展”“任务考核”等板块, 同时配备大量的图片及多媒体资料, 注重理实结合, 学练相佐。

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