MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 龙菜传承精品集锦/孟宪泽, 李振荣编著
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江美术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5593-9852-9 精装/CNY398.00
- 载体形态项:
- 345页:彩图;32cm
- 个人责任者:
- 孟宪泽 编著
- 个人责任者:
- 李振荣 编著
- 学科主题:
- 菜谱-黑龙江省
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书收录中西餐共计150多个菜品, 记录了龙江三代餐饮人的百年饮食文化传承。本书内容包括: 白扒鱼唇萝卜球 ; 一品燕菜 ; 葱烧鱼唇 ; 油爆双脆 ; 松子仁大虾 ; 养生甲鱼 ; 砂锅全鱼 ; 鸡腿扒海参等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/44 | 2203893 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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