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题名/责任者:

宠物食品概论/马海乐主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-109-30611-0/CNY188.00

载体形态项:

379页:图;26cm

丛编项:

宠物食品科学与技术系列丛书

个人责任者:

马海乐 主编

学科主题:

宠物-食品营养

中图法分类号:

S815

责任者附注:

马海乐, 江苏大学二级教授, 博士生导师, 俄罗斯自然科学院院士, 国家重点研究计划项目首席科学家, 现任江苏大学食品物理加工研究院院长、英文期刊Food Physics主编。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书对宠物食品营养相关内容进行全面系统阐述, 内容主要包括宠物主粮、宠物零食、宠物保健食品、宠物处方食品, 以及宠物食品质量管理、分析与检测等几大方面, 可为我国宠物食品的研发提供理论指导, 为我国宠物行业长期、稳定、繁荣发展奠定基础。

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