MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 中华传统食材丛书.蔬菜卷/总主编魏兆军, 陈寿宏
- 出版发行项:
- 合肥:合肥工业大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5650-5114-2 精装/CNY145.00
- 载体形态项:
- 250页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 蔬菜卷
- 个人责任者:
- 周守标 主编
- 个人责任者:
- 田胜尼 主编
- 个人责任者:
- 魏兆军 主编
- 个人责任者:
- 陈寿宏 主编
- 学科主题:
- 烹饪-原料-中国-丛书
- 学科主题:
- 蔬菜-烹饪-原料-介绍-中国
- 中图法分类号:
- TS972.111-51
- 中图法分类号:
- TS972.111
- 一般附注:
- 国家出版基金项目
- 书目附注:
- 有书目 (第246-250页)
- 提要文摘附注:
- 本书筛选了40个蔬菜条目为重点编写任务, 涵盖根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶菜类、水生蔬菜类、多年生菜类等种类, 以及豆类、葱蒜类个别种类。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.111/2:2 | 2222560 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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