- 题名/责任者:
- 猕猴桃采收、贮藏保鲜与加工/张群, 卜范文, 谭欢主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-6442-6/CNY85.00
- 载体形态项:
- 219页:图;26cm
- 个人责任者:
- 张群 主编
- 个人责任者:
- 卜范文 主编
- 个人责任者:
- 谭欢 主编
- 学科主题:
- 猕猴桃-食品贮藏
- 学科主题:
- 猕猴桃-食品加工
- 中图法分类号:
- S663.409
- 书目附注:
- 有书目 (第183-194页)
- 提要文摘附注:
- 本书从猕猴桃采前的农业控制措施、采后生理特性、采收、分级、包装、运输、贮藏保鲜原理、贮藏期病害、贮藏中常见的问题和防治措施以及猕猴桃的加工和副产物的综合利用等角度, 对猕猴桃采收、贮藏、加工进行编著, 为猕猴桃采后提供技术支撑, 促进猕猴桃产业的健康有序发展。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S663.409/1 | 2233531 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S663.409/1 | 2233532 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| S663.409/1 | 2233533 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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